BUREK.SI?! koncepti/recepti

Jernej Mlekuž, ki je leta 2008 iz bureka doktoriral na Fakulteti za podiplomski študij Univerze v Novi Gorici, je asistent na Inštitutu za slovensko izseljenstvo ZRC SAZU. Raziskovalno se posveča teoriji in metodologiji migracijskih študij ter družbene geografije, družbeni prostorskosti, medijskim študijam, kulturnim vidikom migracijskih procesov, materialni kulturi, epistemološkim vprašanjem znanosti, epifenomenom in rečnim pretokom. Terensko delo je opravljal v slovenski diaspori v Argentini, med slovensko-govorečimi prebivalstvom Furlanije Julijske-Krajine in na spletnih straneh, v časopisju, na slovenskih ulicah, v slengu srednješolcev in še kje, kjer je odkrival večkontekstualnost ter večpomenskost bureka – no, kot sam pravi – »burekovega več« v Sloveniji.

Dodatni opis	broširano, 202 strani
Leto izdaje	2008
ISBN/ISSN	9616262903